انواع پسته در ایران

پسته یکی از انواع آجیل های خوشمزه و البته مقوی است و به دلیل طعم دلچسب طرفداران زیادی دارد؛ پسته علاوه بر اینکه یک میان وعده ی لذیذ است در بسیاری از شیرینی و حتی غذاها جایگاه ویژه ای دارد؛ قطعا می دانید که پسته انواع مختلفی داشته و در زمان خرید پسته حتما با اسم های پسته کله قوچی یا اکبری مواجه شده اید اما شاید همه ی انواع پسته در ایران را نشناسید برای همین ما تصمیم گرفتیم در این مقاله از سن سون به معرفی انواع پسته ها در ایران و ویژگی های هر کدام بپردازیم؛ پس اگر این آجیل خوشمزه را دوست دارید مطالعه ی این مقاله را از دست ندهید.

معرفی پسته های موجود در بازار ایران

انواع پسته را می توان به صورت خام یا شور و بوداده مصرف کرد؛ پسته معمولا پای ثابت آجیل شب یلدا و نوروز است و معمولا به صورت شور و نمکی به فروش میرسد.

معروف ترین انواع پسته در ایران

شاید برایتان جالب باشد اما پسته فقط به چند مدلی که در مغازه های آجیل و خشکبار فروشی میبینید خلاصه نشده و ما فقط در ایران بیش از 60 نوع پسته داریم؛ پسته با توجه به شکل، کیفیت، اندازه و… به انواع مختلفی تقسیم می شود قیمت پسته در ایران با توجه به نوع آن متفاوت است. در  ادامه معروف ترین پسته ها را برای شما معرفی خواهیم کرد.

• پسته کله بزی

یکی دیگر از انواع پسته های موجود در ایران، پسته قزوینی نام دارد که در قزوین کشت می شود. این پسته با نام کله بزی هم شناخته می شود و ظاهری بادامی شکل با مغزی سبر رنگ دارد و ریز است؛ این پسته در اواسط مرداد ماه قابل برداشت است.

• پسته اکبری ایران

یکی از محبوب ترین انواع پسته در ایران پسته ایرانی اکبری نام دارد، این پسته بادامی و بیضی شکل بوده و طعم این پسته شیرین و پوست آن کرم تیره و صاف و رنگ مغز آن بنفش-قهوه ای است. پسته اکبری در مقایسه با دیگر انواع پسته قیمت بیش تری داشته و اندازه ی آن بزرگتر است.

زمان برداشت این پسته دهه ی سوم شهریور ماه است و در گرمای شدید تابستان ممکن است آسیب ببیند. پسته اکبری به عنوان با ارزشترین پسته ی صادراتی شناخته می شود.

• پسته ممتاز

یکی دیگر از انواع پسته های محبوب در ایران پسته ممتاز با مغزی خوشمزه و مرغوب است، این پسته در دهه ی سوم شهریور قابل برداشت است و شکلی شبیه به بادام دارد.

• پسته کله قوچی

یکی دیگر از انواع پسته ایران، کله قوچی نام دارد. این نوع از پسته مغز درشتی داشته و معمولا به کشورهای اروپایی زیادی صادر می شود. کله قوچی هم جزء پسته های گران قیمت است و از نظر ظاهری گرد و شبیه به فندق است و مغز آن هم در مقایسه با دیگر انواع پسته در ایران بزرگتر است.

رنگ پوسته ی این پسته سفید نسبتا تیره و رنگ مغز آن سرخ خاکستری میباشد، کله قوچی هم طعم شیرین و خوشمزه ای دارد. پسته ی کله قوچی معمولا در دهه ی دوم شهریور برداشت می شود.

• پسته رفسنجان

این پسته با نام سفید نوق شناخه می شود و زمان برداشت آن دهه ی سوم شهریور ماه است، این پسته در رفسنجان کشت شده و ظاهری بادامی شکل دارد.

• پسته احمد آقایی

یکی دیگر از انواع پسته ها در ایران پسته احمد آقایی است که در کشورهای هند و یونان تقاضای زیادی دارد، رنگ سفید پوست و قرمز بودن مغز آن از جمله ویژگی های ظاهری پسته احمد آقایی است. این پسته هم شکل بادامی و کشیده ای دارد و از نظر اندازه متوسط می باشد و قیمت آن از پسته اکبری و کله قوچی کمتر است.

پسته احمد آقایی با نام پسته خندان هم شناخته می شود، این پسته در شهرها و استان های مختلفی کشت شده و از آن برای آماده کردن خلال هم استفاده میشود.

• پسته دامغان

یکی دیگر از انواع پسته های موجود در بازار ایران پسته خنجری دامغان با ظاهری بادامی شکل است؛ این پسته ظاهری شبیه به خنجر داشته و به همین دلیل به این نام شناخته می شود.

• پسته فندقی

پسته فندقی که با نام اوحدی هم شناخته می شود یکی دیگر از انواع پسته در ایران است؛ این پسته ظاهری کوچک و گردتر از احمد آقایی و اکبری دارد و در بسیاری از استان ها کشت می شود. برداشت این پسته معمولا اواسط اردیبهشت ماه صورت می گیرد.

به دلیل ظاهری گرد و شبیه به فندق به این پسته فندقی هم می گویند، پوسته ی خارجی این پسته کرم مایل به استخوانی است و معمولا از آن در تهیه ی بستنی و انواع شیرینی هم استفاده می شود. به دلیل ریز بودن این محصول خرید آن مقرون به صرفه است.

کلام آخر…

می توانید انواع پسته ی اکبری، فندقی، احمد آقایی و کله قوچی را از مجموعه ی سن سون خریداری نمایید؛ این مجموعه با فروش انواع پسته های درجه یک با قیمتی مناسب توانسته رضایت مشتریان را به دست آورد.